søndag 7. desember 2014

Pepperkake Cookies




Har gjort litt om på pepperkakene. Den vanlige kjøpedeigen har fått en liten oppgradering. Lagde en nøtteblanding av mandler, hasselnøtt, rosiner og kakaonibs. Hakket opp blandingen og blandet det i deigen. Jeg kjevlet det bare utover på bakepapiret og delte det med stekespaden i strimler. Litt tjukkere en vanlige pepperkaker. Hadde kunne laget de runde som vanlige cookies, men var i humør for firkantede. Stekte de i ovnen som vanlig. Kjempegode cookies, crunchy og myke i midten.


YUM!